生吃三文鱼有什么危害?1、重金属污染风险生吃三文鱼可能摄入重金属，这些重金属主要来源于鱼类生长的水质。如果水质受到污染，三文鱼体内就可能积累重金属，长期摄入这些重金属可能对人体健康造成危害，如影响神经系统、肾脏等器官的功能。生物毒素风险三文鱼还可能受到水体中藻类和真菌产生的生物毒素污染。2、生